"> Trabaja el alcalde José Ríos por la salud de los sanfernandenses – AYUNTAMIENTO SAN FERNANDO 2018-2021
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2 Rastro

Para verificar el cumplimiento de los lineamientos establecidos por el sector salud en las labores que efectúa el personal del rastro municipal, el presidente municipal José Ríos Silva asistió a la entrega de productos cárnicos realizada en diversos comercios de la localidad.

Estos trabajos de verificación encaminados a que los servicios otorgados a la población se realicen de manera eficiente y saludable, tienen como objetivo que los comerciantes y las familias reciban carnes de calidad y en óptimas condiciones para el consumo humano.

Gracias al apoyo del vehículo equipado con sistema de refrigeración y ganchos, estas labores pueden llevarse a cabo de manera eficiente cumpliendo las medidas de higiene que exigen las autoridades sanitarias, al realizar el transporte adecuado a los establecimientos dedicados a la venta de carne de res y cerdo.

En este sentido, Rene Alberto Padilla Careaga, responsable del rastro municipal reveló que diariamente se visitan de 6 a 10 establecimientos a los que se dota de productos provenientes de cerdos y bovinos, precisando que en promedio son sacrificados 120 bovinos mensualmente, así como 80 porcinos por semana.

Con la reactivación del camión del rastro y adecuaciones en las instalaciones, actualmente se visualiza un incremento de ganado sacrificado para el consumo humano, donde anteriormente se efectuaban estas labores en 70 reses y 20 cerdos, respectivamente.

“Nuestro trabajo es cuidar la inocuidad de los productos para que San Fernando vea que las cosas se están haciendo bien, estamos trabajando en el rastro y para ello esperamos un apoyo gestionado por el presidente municipal en el que participan la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, el Gobierno del Estado y el municipio para hacer los canales de acero inoxidable, con lo que se irán mejorando las instalaciones”, indicó Padilla Careaga.

Señaló que los comerciantes locales se encuentran agradecidos por el servicio que se está brindando a través del camión del rastro municipal, indicando que la atinada decisión del alcalde José Ríos ha favorecido a que el servicio realizado cumpla con las inspecciones y las condiciones higiénicas necesarias para que a los hogares sanfernandenses lleguen productos de alta calidad, resaltó.

 

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